Konceptet 'Sour Beer' er vokset enormt i popularitet, rækkevidde og omfang i det sidste årti. Fra at være blevet betragtet som 'outsideren' i en ølverden domineret af konventionelle pilsnerbryggere, fejres sour beer i dag for deres smagfulde kompleksitet og kraftige syrlighed.

Uanset hvad dine interesser måtte være inden for sour beers, har du nu mulighed for at lære det grundlæggende i, hvordan de laves, og hvorfor de smager, som de gør. Vores foredragsholder Bjarke Bundgaard vil oplyse os om bryggeprocesserne, herunder hvilke slags mikroorganismer der er involveret i fremstillingen af de historiske øl, såsom Lambic, Gose, Wit, Berliner Weisse og nutidige Wild Ales og Kettle-Sours.

Foredraget finder sted i lokale A007-C og varer 2,5 time inklusiv en smagssession. Der vil være tid til at netværke bagefter.

Pris 50 kr. inkl. gebyr.